Source: The Conversation – (in Spanish) – By Míriam Torres-Moreno, Profesora titular en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar, Miembro del Grupo de Investigación Methodology, Methods, Models and Health and Social Outcomes (M3O), Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya
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No son filetes pero lo parecen: análogos de carne a base de micoproteínas
