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¿Cuál es el valor de la literatura?

· April 23, 2026

Source: The Conversation – (in Spanish) – By Ana Gallego Cuiñas, Catedrática de literatura latinoamericana, Universidad de Granada Gente revisando libros en los puestos de segunda mano en la Cuesta...

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La mitad de una bolsa de patatas fritas es aire

· April 22, 2026

Source: The Conversation – (in Spanish) – By Jorge E. Olmos Cornejo, Profesor de Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Guadalajara ¿Qué secretos oculta una bolsa de patatas fritas? Bermix Studio /...

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La comida no es (solo) alimento, es cultura

· April 22, 2026

Source: The Conversation – (in Spanish) – By Ignacio de Tomás Lombardía, Profesor de Nutrición, Universidad Francisco de Vitoria El all i pebre está profundamente asociado a la cultura de...